flor de baba

CAMARA VENEZOLANA DEL CACAO "CAPEC"

La Cámara Venezolana del Cacao "CAPEC" es una asociación sin fines de lucro fundada en el año de 1995, integrada por productores, comercializadores de productos derivados del cacao, exportadores, científicos así como personas que comparten y trabajan por el objetivo de la Cámara.

 

MISIÓN

Ser ente articulador entre los diferentes sectores que conforman el CIRCUITO CACAO.

Tiene como estrategia promover la calidad y productividad a través de:

• Conservación y resiembra de materiales de buena calidad genética y establecimiento de tipos Criollos y Trinitarios en las nuevas áreas de siembra.

• Adecuado manejo Post-cosecha para alcanzar niveles organolépticos deseados.

• Inocuidad del cacao como alimento, ya que es susceptible a contener bacterias, metales pesados, toxinas producidas por hongos y residuos químicos provenientes de plaguicidas y herbicidas.

 

VISIÓN

Tiene como objetivo mantener la reputación del cacao venezolano como “El Mejor Cacao del Mundo”.